生麩は京都で生麩の創作料理を提案する京生麩 志場商店 | 生麩料理事例

季節の彩りや素材の持ち味を引き立てる生麩は、和洋問わず様々な料理と調和し、日々の食卓を豊かに彩ります。そこで、生麩を使ったアレンジ料理をご紹介し、前菜をはじめ、メインの一皿、さらにスイーツへのアレンジまで、食感や風味を存分に活かした多彩な表現をご覧いただけます。丁寧に仕上げた一品一品が、伝統と創意を掛け合わせた新たな美味しさを映し出します。