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生のお麩を使ったピザをメインにした飲食店を京都にて営んでおり、お麩を生地に練り込んだことでもっちりとした生地に仕上がり、香ばしい焼き色と豊かな旨みを楽しめる一枚となっています。小麦では出せないしっとりとした口当たりと繊細な風味が素材の持ち味をより引き立て、訪れる度に新しい発見をもたらします。

ピザを提供する飲食店を京都にて運営しており、例えばバジル麩やペッパー麩、さらによもぎ麩などをそれぞれの生地に練り込み、生地に合わせた海鮮やお肉などの具材とともに焼き上げます。京生麩の新たな魅力を感じていただけます。

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