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厳選した餅粉を使用した上質な生地に、粟の実を練り込んだ特製のあわ麩を京都にてご用意しており、もちもちとした食感とともに、柔らかさの中にも感じられる独特なコシをお楽しみいただけます。また、雑穀の一種である粟を取り入れることで、ほんのりとした甘みと素朴な風味が重なり、料理に優しい奥行きを添えます。

穏やかな甘さと、もちもちとした食感を味わえるあわ麩等の古代シリーズの生麩を京都にて販売しております。素朴な味わいと独特な食感のあわ麩は田楽や揚げ出しはもちろんのこと、炊き合わせや椀物にもおすすめです。

あわ麩 | 生麩は京都で京生麩の魅力を紹介する京生麩志場商店 | ブログ