綿善旅館様　天麩羅ナイト～生麩料理～

明日、２０２０年８月２２日まで行われる綿善旅館様毎年恒例の天麩羅ナイト！

今年は【京生麩】が田楽以外も参戦！！しています。
そのメニューの中の生麩料理２品をご紹介。

手前は、定番の【生麩田楽】

よもぎ麩-白田楽味噌
あわ麩-赤田楽味噌
もち麩-木の芽味噌

奥は、三色生麩と茄子の揚げ出し

三色の生麩は、
赤じそ、バジル、七味　です。
この三色はなかなかお目にかかれないと思います。

写真にはないですが、

生麩フライ盛り

チーズ、青のり、からしが使われています。
若女将が熱望したチーズフライ・・・だそうです。

スイーツは、生麩のみたらし団子もございます。

定番のあわ麩・よもぎ麩が人気ですが、変わり種の生麩もぜひお試し頂きたいと思います。